Crème chocolat minute

Préparation, cuisson: 10min

Au frais: 1h

Ingrédients pour 5-6 ramequins:

1/2l de lait BIO demi-écrèmé

125g de chocolat au lait BIO

20g de sucre de canne blond BIO

20g de fécule de maïs

10cl de crème épaisse 15% MG

Préparation:

Dans une casserole versez le lait, le sucre, et le chocolat cassé en morceaux, faites fondre le tout

Puis ajoutez la fécule de maïs avec le fouet

Rallumez le feu et mélangez jusqu'à une consistance plus importante

Eteignez le feu, ajoutez la crème fraiche

Versez dans les pots, laissez refroidir à température ambiante et mettez 1h au frigo minimum

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