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Eplucher et couper les pommes de terre en forme de frites. Les cuire à la vapeur 15min, puis les melanger dans un saladier avec 3 c à s d'huile d'olive et du sel (on peut ajouter 1c à c de paprika). Prechauffer le four à 180°. Etaler les frites sur une plaque de cuisson prealablement recouverte de papier de cuisson. Cuire au four à 180° pendant 25/30min. Saler  legerement à la sortie du four et servir.

Sophie