Tarte aux courgettes

Ingredients:

1 pate brisée maison

1ou 2 courgettes

1 buche de chevre

1 oeuf

1/2 brique de soja

15cl lait

sel poivre

Preparation:

Etaler et faire cuire à blanc la pate brisée 1/4 d'heure. Couper les courgettes et la buche de chevre en rondelles assez epaisses. 

Intercaler les tranches de legume et fromage sur la pate precuite. Versez le melange d'oeuf, creme, lait sel et poivre dessus.

Cuire 25min à 180°.

Sophie