Flan au lait d'amande

Thermomix: 20min

Ingredients:

150g lait d'amande

150g lait

3 oeufs

100g sucre

10g sucre vanillé

500g d'eau

caramel liquide

Preparation:

Mettre le lait d'amande et le lait dans le bol et chauffer 4min30sec/100°/vit1. Ajouter les oeufs, le sucre, et sucre vanillé, mixer 10sec/vit4.

Verser la preparation ds des ramequins caramelisés. Couvrir de papier alluminium et les poser dans le varoma( 4 au fond, 2 superposés).

Verser l'eau dans le bol, mettre le varoma en place et cuire à la vapeur 15min/Varoma/vit1.

Sophie