24 avril 2016

Sauté de porc au vinaigre balsamique

  Ingredients: Huile d'olive 1kg de sauté de porc 1 oignon emincé 1 branche celeri emincée 2 carottes 2 gousses d'ail emincée 60ml vinaigre balsamique  2 c à c concentre de tomates  200g champignons de paris 400g pulpe de tomate 250ml vin rouge 2250ml bouillon de boeuf   Preparation: Prechauffer le four à 180°. Faire chauffer 2 cà s d'huile d'olive dans une cocotte en fonte pour faire dorer la viande, puis reserver la. Verser 2c à s d'huile d'olive dans la même cocotte et laisser revenir... [Lire la suite]
Posté par charlottesophie à 14:19 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

10 juillet 2015

Kouka

Thermomix 20min/ preparation 5min Ingredients: 1 pate brisée maison 2 poivrons rouges 1 petite boite de pulpe de tomate 1 oignon et 1 gousse d'ail sel poivre huile d'olive Preparation: Etaler et faire cuire à blanc la pate brisée au four à 180° pendant 1/4 d'heure. Eplucher l'oignon et ail, mixer dans le bol 5sec/vit5. Ajouter 2 c à s d'huile d'olive et rissoler 5min/90°/vit 1. Ajouter les poivrons epluchés, egraineés,et coupés en gros morceaux 5sec/vit 5. Mettre la pulpe de tomates, sel et poivre 20min/100°/vit 1. Etaler... [Lire la suite]
Posté par charlottesophie à 13:52 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
23 juin 2015

Gaspacho

Préparation: 15min Réfrigération: 1h Ingrédients: 1/2 petite pastèque BIO 4 tomates coeur de boeuf BIO 3cm de gimgembre frais BIO 2 CAS de menthe poivrée ciselée Sel, Poivre   Préparation: Découpez la chair de votre pastèque et détaillez la en gros morceaux. Si les pépins sont gros enlevez-les Pelez vos tomates et coupez les en gros morceaux Mettez la chair de votre pastèque ainsi que la chair des tomates dans votre blender Mixez jusqu'à ce que le tout soit liquide Ajoutez la menthe ciselée, salez et poivrez à... [Lire la suite]
Posté par charlottesophie à 23:38 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,