03 août 2016

Pizza basilic, courgettes et chèvre

Ingredients: Pate à pizza maison avec du basilic haché incorporé 300gd'eau 1 courgettes coupée en 6 morceaux 1 courgette taillée en tagliatelles 110g buche de chevre  sel et poivre 20g pignons de pins Preparation: Mettre l'eau dans le bol, la courgette en morceaux dans le varoma, et les tagliatelles sur le plateau varoma 10min/vit2/varoma. Vider le bol, mettre les morceaux de courgette, les tranches de fromage, sel et poivre 30sec/vit4. Ajouter les pignons de pins 10sec/vit2. Etaler la sauce courgette chevre sur la... [Lire la suite]
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24 avril 2016

Tarte courgettes jambon et petit Billy

Ingredients: 1 pate brisée maison 3 courgettes 1oignon 1 tranche de jambon cuit 1/2 petit Billy 2 c à s parmesan 2 oeufs 15cl creme de soja 15cl lait sel poivre   Preparation: Precuire la pate 1/4 d'h à 180°. Dans le bol du thermomix, emincer l'oignon 5sec/vit5, ajouter les courgettes en cubes et cuire 15min/varoma/vit1. Reserver. Mettre dans le bol tous les ingredients, mixer 30sec/vit5. Disposer les courgettes sur la pate, verser le melange et enfourner 30min à 180°. Sophie
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26 juin 2015

Gratin de courgette au basilic

Ingredients: 1kg courgette 1 oignon 1 gousse d'ail 1 poignée de basilic  1 oeuf 1/2 brique creme de soja chapelure Preparation: Emincer l'oignon et l'ail, faire cuire 5min avec l'huile d'olive dans une sauteuse. Laver, couper en des les courgettes, mettre dans la sauteuse en ajoutant un fond d'eau. Cuire à feu doux 3/4 d'heure en surveillant. Une fois le tout bien reduit, incorporer le basilic haché, l'oeuf, sel et poivre, mettre dans un plat à gratin et soupoudrer de chapelure. Cuire au four 30min à 180°. Sophie
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22 mai 2015

Tarte aux courgettes

Ingredients: 1 pate brisée maison 1ou 2 courgettes 1 buche de chevre 1 oeuf 1/2 brique de soja 15cl lait sel poivre Preparation: Etaler et faire cuire à blanc la pate brisée 1/4 d'heure. Couper les courgettes et la buche de chevre en rondelles assez epaisses.  Intercaler les tranches de legume et fromage sur la pate precuite. Versez le melange d'oeuf, creme, lait sel et poivre dessus. Cuire 25min à 180°. Sophie
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