16 mars 2016

Filet mignon et potimarron pomme de terre au four

Ingrédients: 1 filet mignon de porc 1 potimarron 4 pommes de terre 1 c à s de miel sel, poivre herbes de provence 1 c à c huile d'olive   Préparation: Prechauffer le four à160°. Couper les legumes en dés et les melanger dans un saladier avec l'huile d'olive, sel poivre. Mettre la viande dans le plat à gratin, verser le miel sur le filet mignon, sel poivre et herbes de provence. Mettre tout autour les legumes et enfourner 40 min à 160°. Sophie  
Posté par charlottesophie à 14:45 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,

09 juin 2015

Filet mignon au miel et romarin

Ingredients: 1 filet mignon 1 c à s huile d'olive 1 c à s miel 1 c à s eau romarin et une pinçée de sel Preparation: Mettre la viande dans un plat allant au four. Verser tous les ingredients dessus et cuire au four 1h30 à 150°. Sophie
Posté par charlottesophie à 14:33 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
26 février 2015

Filet mignon deglacé au miel et son gratin de courge

Pour la viande: Couper le filet mignon en medaillons. Les faire cuire dans une poele avec une c ç s d'huile d'olive quelques minutes, puis deglacer avec une c à s de miel. Pour le gratin de courge: Faire revenir un oignon ds une cocotte, puis ajouter la courge en petits morceaux avec 100ml d'eau. Faire reduire a feu doux 1/2heure 3/4 d'heure. Dans une autre petite cocotte, faire revenir un oignon et une gousse d'ail dans une c à s d''huile d'olive, puis ajouter 400g de tomates. Reduire en une compotée pdt 1/2heure. Melanger... [Lire la suite]
Posté par charlottesophie à 21:25 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,