Velouté de légumes variés

Thermomix 22min

Ingredients:

1 carotte

1 courgette

1 blanc de poireau

100g de champignons

1 oignon

1/2 l d'eau avc 1 cube bouillon de legumes

3 c à s creme de soja ou 1 kiri

1 c à s huile d'olive

Preparation:

Couper l'oignon en 2 et carotte en morceaux 5sec/vi5. Ajouter l'huile d'olive 3min/100°/vit1.

Mettre l'eau et le bouillon cube dans le bol, les legumes dans le panier de cuisson 18min/100°/vit1.

Verser les legumes ds le bol, ajouter la creme ou le kiri, mixer 1min/vit8.

Sophie