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Ingredients:

150g beurre

160g sucre

2 cc zeste de citron vert

2 oeufs

215g farine

levure

185ml lait

1/2 jus de citron

Preparation:

Prechauffer le four à180°. Battre le beurre , sucre et zeste jusqu'à ce que le melange soit pale et mousseux.

Ajouter les oeufs un à un et sans cesser de battre, ajouter la farine en delayant avec le lait. Verser la preparationdans un moule beurré et cuire 45min.

Cette recette s'adapte facilement au thermomix.

Sophie