Du bruit en cuisine

25 mars 2016

Gratin de fenouil

Ingredients: 4 fenouils Huile d'olive sel et poivre gruyere rapé Preparation: Couper les fenouils en petits morceaux, les cuire à la vapeur pendant 25 minutes. Prechauffer le four à 180°. Dans le plat à gratin, melanger les legumes avec 1 c à s d'huile...

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Tags: Fenouil, gruyere, vapeur

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18 mars 2016

Les Muffins de Nina

S'adapte aux thermomix Ingrédients: 90g beurre 3 blancs d'oeufs 3 jaunes d'oeufs 75g farine 120g sucre 1 sachet sucre vanillé 100g chocolat dessert Préparation: Préchauffer le four à 200°; Faire fondre le beurre, et fouetter les blancs . Mélanger la farine,...

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Tags: coulant chocolat, muffins

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18 mars 2016

Tarte épinard ricotta

Recette thermomix ou pas... Ingredients: 1 pate brisée maison 600g d'épinard frais ou surgelés 1 oignon 1 oeufs 150g ricotta 15cl lait sel poivre gruyere rapé Préparation: Precuire la pate briséé 15 min à 180°. Dans le bol mettre l'oignon 5sec/vit5. Cuire...

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Tags: tarte epinard, ricotta

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17 mars 2016

Gaufres à la farine de sarrasin

Thermomix 45 secondes. Ingrédients: 150g farine blanche 150g farine de sarrasin 10g levure 1 pinçée de sel 75g sucre 100g beurre fondu 2 oeufs 1/2 l de lait Preparation: Mettre tous les ingredients dans le thermomix, mixer 45 secondes. Laisser reposer...

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Tags: Thermomix, farine sarrasin, gaufres

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16 mars 2016

Double Kinder maison

S'adapte au thermomix Ingrédients pour la genoise: 2 blanc en neige 2 jaunes d'oeuf 50g sucre 1 sachet sucre vanillé 20g cacao amer 2 c à s lait Prechauffer le four à 180°. Melanger tous les ingredients puis enfourner 10min. Laisser refroifir. Ingrédients...

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Tags: kinder maison

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16 mars 2016

Sauté de veau aux artichauts et aux olives

Ingrédients: 400g de fonds d'artichauts 1,2 kg collier de veau en cubes 35 g de farine huile d'olive 1 carotte eminçée 1 oignon eminçé 2 gousses d'ail eminçées 2 c à s origan 250 ml vin blanc sec 500 ml bouillon de volaille 150g olives noires 1 jus de...

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Tags: veau, artichauts, olives, origan

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16 mars 2016

Filet mignon et potimarron pomme de terre au four

Ingrédients: 1 filet mignon de porc 1 potimarron 4 pommes de terre 1 c à s de miel sel, poivre herbes de provence 1 c à c huile d'olive Préparation: Prechauffer le four à160°. Couper les legumes en dés et les melanger dans un saladier avec l'huile d'olive,...

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Tags: filet mignon, miel, potimarron

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