Du bruit en cuisine

24 février 2015

Chocolat Liegeois

Thermomix 10min Ingredients: 500ml lait écrémé 2 oeufs 65 g chocolat dessert 15 g cacao amer 60g sucre 20g farine Preparation: Mettre tous les ingredients dans le bol et cuire 10min/90°/vit3. Versez les cremes dans des petits pots, laisser refroidir,...

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Tags: Thermomix, Chantilly, Liegeois

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21 février 2015

Poulet aux artichauts crémeux

Ingrédients: 2filets de poulet 2c à s origan sel poivre 125ml vin blanc 1 oignon 6 coeurs 'd'artichauts coupés en 2 200ml creme 4 tranches de fromage (comté) 2 c à s huile d'olive Preparation: Trancher les filets en 2 ds le sens de la longueur afin d'obtenir...

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Tags: artichauts, poulet

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21 février 2015

Cakes Pops

Ingredients pour 20 cakes pops: 110g de sucre, beurre et farine 1/2 levure chimique 2oeufs pour le glaçage: 100g chocolat noir ou blanc 2 c à s creme liquide entiere Deco: vermicelles, sucres parfumés et colorés... Preparation: Battre le sucre et les...

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Tags: Cake-pops

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21 février 2015

Galettes de flocons

Préparation: 5 min Cuisson: 5 min Ingrédients pour 10 galettes: 80g de flocons de riz, millet, sarrazin, pois chiches, pois cassés ou autres (ou moitié-moitié) 15cl (150g) de lait de riz 2 oeufs entiers 60g de panais, potimarron, courgette ou carotte...

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Tags: BIO, Galettes de flocons

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19 février 2015

Purée de pomme de terre à l'huile d'olive

Temps de preparation 5min/Thermomix 25min Ingredients: 500g pommes de terre 200g bouillon de legumes 30 g huile d'olive Preparation: Eplucher les pommes de terre, les couper en morceaux de 4cm et les mettre dans le bol avec le bouillon. Cuire 24min/100°/sens...

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Tags: purée

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19 février 2015

Le veau parmigiano

Ingredients pour le veau ( 4 pers): 2 escalopes de veau, coupées en 2 sel et poivre 125 ml farine 2 oeufs battus 125 ml chapelure 2 c à s huile d'olive Ingredients pour la sauce tomate: 1 c à s d'huile d'olive 1 oignon haché 2 gousses d'ail 790 ml tomates...

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Tags: fromage, veau

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18 février 2015

Soupe d'hiver

Temps de preparation 5min/thermomix 25min Ingrédients: 2carottes 1 poireau 1 oignon 1 pomme de terre 4 feuilles de chou vert frisé sel et 1filet d'huile d'olive Preparation: Remplir le bol d'1l d'eau et 1 c à c de gros sel. Epluchez et couper en cube...

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Tags: chou, Soupe

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17 février 2015

Patisson farci

Pour 4 personnes: Ingrédients: 1 gros patisson 1 chou rave 1 feuille de blette avec la côte 1 petit blanc de poireau 1 oignon 1 gousse d'ail 1 filet d'huile d'olive Un peu de fromage rapé 150g de lardons Sel Poivre Préparation: Plongez le patisson dans...

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17 février 2015

Tarte aux citrons acide

Préparation 30 min Cuisson 30 min Préchauffage 180°C Ingrédients pour la pâte: 75g de sucre 125g de beurre 1 oeuf entier 220g de farine Matériel indispensable: moule à tarte à fond amovible Préparation: Pétrissez le beurre et le sucre Ajoutez l'oeuf,...

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Tags: BIO, citron, Pâte sucrée, Sans meringue, Tarte

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16 février 2015

Tarte aux épinards

Thermomix 20min/cuisson four 40min Ingredients pate brisée: 300g farine 130g beurre 100g d'eau sel Garniture: 600g d'epinards surgelés 1 oignon 1 fromage style kiri 3 c à s creme de soja ou creme fraiche 2oeufs sel Parmesan Preparation: Pour la pate brisée,...

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Tags: Thermomix, Epinards, Pâte brisée, Tarte salée

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