Articles populaires – Du bruit en cuisine

6 octobre 2015

Pates Feta et Artichauts

Ingredients: 1 paquet de pate 1 petite boite d'artichauts 125g de Feta nature olives noires Parmesan un peu de creme Preparation: Cuire les pates. Pendant ce temps, ebouillanter quelques minutes les artichauts. Les pates cuites, y melanger les artichauts,...

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Tags: artichauts, pates, feta

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1 juillet 2015

Papeton d'aubergine

Thermomix 25min/ Prepa 5min/ Four 30min Ingredients: 4 aubergines 1 poignée de basilic frais 4 oeufs sel et poivre Preparation: Peler et couper en petits morceaux les aubergines. Mettre dans le varoma, le poser sur le bol rempli de 800g d'eau. Cuire 25min/...

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Tags: Thermomix, aubergine, papeton

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10 juillet 2015

Sorbet Framboise

Thermomix 1min30 Ingredients: 80g sucre en morceaux 500g framboises surgelées 10g sucre vanillé 1 blanc d'oeuf Preparation: Mettre le sucre dans le bol 20sec/vit8 afin d'obtenir le sucre glace. Ajouter les framboises surgelées, donner 5 pulsions de Turbo....

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Tags: Thermomix, framboise, sorbet

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17 mars 2016

Gaufres à la farine de sarrasin

Thermomix 45 secondes. Ingrédients: 150g farine blanche 150g farine de sarrasin 10g levure 1 pinçée de sel 75g sucre 100g beurre fondu 2 oeufs 1/2 l de lait Preparation: Mettre tous les ingredients dans le thermomix, mixer 45 secondes. Laisser reposer...

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Tags: Thermomix, farine sarrasin, gaufres

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25 mars 2016

Gratin de fenouil

Ingredients: 4 fenouils Huile d'olive sel et poivre gruyere rapé Preparation: Couper les fenouils en petits morceaux, les cuire à la vapeur pendant 25 minutes. Prechauffer le four à 180°. Dans le plat à gratin, melanger les legumes avec 1 c à s d'huile...

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Tags: Fenouil, gruyere, vapeur

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3 avril 2016

Tiramisu version chocolat

Ingredients: 3 oeufs 75g sucre glace 250g mascarpone 300ml lait 2 c à s cacao amer 30 boudoirs Preparation: Dans le bol du thermomix, mettre les jaunes d'oeuf avec le sucre, melanger 3min/vit 3. Ajouter le mascarpone et mixer 2min/vit4. Battre les blancs...

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Tags: Thermomix, chocolat, Tiramisu

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8 octobre 2015

Sorbet au chocolat

Ingredients: 90g chocolat noir 25g chocolat amer 240g d'eau 60g sucre Preparation: Mettre dans le bol le sucre, cacao et l'eau 11min/100°/vit1 sans le gobelet. Programmer 3min/vit2 et inserer les carrés de chocolat. Mixer 10sec/vit6. Congeler dans des...

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Tags: chocolat, sorbet, th

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16 mars 2016

Filet mignon et potimarron pomme de terre au four

Ingrédients: 1 filet mignon de porc 1 potimarron 4 pommes de terre 1 c à s de miel sel, poivre herbes de provence 1 c à c huile d'olive Préparation: Prechauffer le four à160°. Couper les legumes en dés et les melanger dans un saladier avec l'huile d'olive,...

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Tags: filet mignon, miel, potimarron

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2 juin 2016

Crème chocolat au lait d'amande

Ingredients: 250g lait demi ecremé 250g lait d'amande 80g sucre 15g fecule de mais 2 oeufs 1c à s bombée de cacao amer Preparation: Verser le lait, le lait d'amande, le sucre, la fecule de mais, et les oeufs dans le bol, chauffer 8min/90°/vit3. Oter le...

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Tags: Thermomix, Crème chocolat, lait d'amande

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24 avril 2016

Tarte aux asperges

Ingredients: 1 pate brisée maison 1 petite botte d'asperges vertes (cuites à la vapeur) 15cl creme de soja 15cl lait 2 oeufs 2 c à s parmesan sel poivre Preparation: Precuire la pate brisée 1/4 d'h à 180°. Dans le bol du thermomix, mettre tous les ingredients...

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Tags: Thermomix, Tarte, Asperges

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13 octobre 2015

Poelée de Sanguins

Ingredients: champignons (sanguins) ail persil sel et poivre huile d'olive Preparation: Nettoyer les champignons de leur terre à sec puis sous un filet d'eau. Les decouper en morceaux et les faire sauter doucement sans matiere grasse pour qu'ils rendent...

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Tags: poelée, champignons, sanguins

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3 août 2016

Tiramisu framboises

Ingredients : 500g de framboises 3 c à s de coulis de framboise 3 c às d'eau boudoirs 250g mascarpone 4oeufs 80g sucre Preparation; Melanger le coulis et l'eau dans une assiette creuse et reserver. Dans le bol du thermomix, battre les jaunes d'oeufs,...

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Tags: Thermomix, Tiramisu, framboises

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10 août 2016

Panacotta au coulis pêche abricot

Ingredients pour la panacotta: 400g creme liquide 400 lait entier 100g sucre 1c à c extrait de vanille 3feuilles de gelatine Mettre la creme, le lait, le sucre et l'extrait de vanille dans le bol du thermomix puis faire chauffer 7min/80°/vit1. Reserver....

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Tags: Thermomix, coulis peche abricot, panacotta

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7 juin 2015

Petite Trousse

Voici une petite trousse réalisée avec le reste de chutes de tissu qui a servi à réaliser la trousse à bijoux, et le chapeau de bébé. Il m'en reste un tout petit morceau! En tout cas ce coton de chez Mondial Tissu aura été un pur bonheur à travailler,...

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Tags: Couture, chutes de tissu, petite trousse

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11 février 2015

Petits croissants express (recette thermomix)

Temps de préparation: 25 min, Thermomix: 4 min, Attente: 4h, Four: 15 min Ingrédients pour 12 ou 16 croissants: 120 ml d'eau 120 ml lait 1/2 écrèmé 2 sachets de levure de boulangerie 500 g de farine 50 gr de sucre 1 cac sel 50 gr de beurre ramoli 250...

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Tags: Thermomix, croissants

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19 février 2015

Le veau parmigiano

Ingredients pour le veau ( 4 pers): 2 escalopes de veau, coupées en 2 sel et poivre 125 ml farine 2 oeufs battus 125 ml chapelure 2 c à s huile d'olive Ingredients pour la sauce tomate: 1 c à s d'huile d'olive 1 oignon haché 2 gousses d'ail 790 ml tomates...

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Tags: fromage, veau

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21 février 2015

Galettes de flocons

Préparation: 5 min Cuisson: 5 min Ingrédients pour 10 galettes: 80g de flocons de riz, millet, sarrazin, pois chiches, pois cassés ou autres (ou moitié-moitié) 15cl (150g) de lait de riz 2 oeufs entiers 60g de panais, potimarron, courgette ou carotte...

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Tags: BIO, Galettes de flocons

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16 février 2015

Creme dessert vanillée

Thermomix exclusivement 8min 30sec Ingredients: 500g lait ecrémé ou lait de soja 80g sucre 15g sucre vanillé 15g fecule de mais 2 oeufs Preparation: Verser le lait, sucre, sucre vanillé, fecule et les oeufs ds le bol et chauffer 8min/90°/vit3. Oter les...

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Tags: Thermomix, creme dessert

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16 février 2015

Compote de pommes ( thermomix)

Tps de preparation 5min/thermomix 15 min Ingredients: 5 pommes 100g d'eau 1 c à s sucre vanillé Preparation: Peler les pommes, les couper en gros quartiers, et enlever le coeur avc les pepins. Mettre les quartiers de pommes dans le bol avec le sucre et...

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Tags: Thermomix, compote

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18 février 2015

Soupe d'hiver

Temps de preparation 5min/thermomix 25min Ingrédients: 2carottes 1 poireau 1 oignon 1 pomme de terre 4 feuilles de chou vert frisé sel et 1filet d'huile d'olive Preparation: Remplir le bol d'1l d'eau et 1 c à c de gros sel. Epluchez et couper en cube...

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Tags: chou, Soupe

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24 février 2015

Pizza charcutiere

Pate à pizza au thermomix: 10g levure de boulangerie 100g d'eau et 100g de lait 350g farine 1c à s huile d'olive, sel Mettre dans le bol la levure, l'eau et 10g de lait, chauffer 1min30sec/37°/vit2. A la sonnerie, ajouter la farine, l'huile et le sel...

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Tags: Thermomix, pizza

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26 février 2015

Nutella maison

Thermomix 4min 40sec Ingredients: 150g chocolat praliné 65g chocolat noir 250g lait concentré sucré 50g beurre 25g huile de noisette Dans le bol mettre le chocolat praliné et le chocolat noir, mixez 10sec/vit10. Ajoutez le lait et cuire 4min/50°/vit2....

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Tags: Thermomix, Nutella

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7 mars 2015

Les moelleux coeur coulant chocolat de Nina

Ingredients: 200g chocolat patissier 100g beurre 80g farine 1pinçée de sel 150g sucre 3oeufs Preparation: Prechauffer le four à 180°. Dans une casserole faire fondre le beurre et 200g de chocolat. Melanger farine, sel, sucre et oeufs. Ajouter chocolat...

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Tags: Moelleux choco, coeur coulant choco

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21 février 2015

Poulet aux artichauts crémeux

Ingrédients: 2filets de poulet 2c à s origan sel poivre 125ml vin blanc 1 oignon 6 coeurs 'd'artichauts coupés en 2 200ml creme 4 tranches de fromage (comté) 2 c à s huile d'olive Preparation: Trancher les filets en 2 ds le sens de la longueur afin d'obtenir...

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Tags: artichauts, poulet

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7 avril 2015

Brioche façon ptits pains au lait

Thermomix 4min 30sec/attente 1h115/four 15min Ingredients: 500g farine 3 oeufs 10g sel 25g levure fraiche 120g beurre ramolli 200g lait *Pepites de chocolat pr la brioche au choco Preparation: Dans le bol mettre le lait et la levure : 2min30/ 37°/vit2....

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Tags: Thermomix, Brioche

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