Articles populaires – Du bruit en cuisine

3 avril 2016

Tarte au saumon brocolis de Tatie Coco

Ingredients pour la pate brisée : 75 g farine blanche 75g farine de sarrasin 75g beurre mou 50g d'eau Mettre tous les ingredients au thermomix 2min/fonction epis, puis 10s/vit3/sens inverse. Etaler la pate et cuire à blanc 15min à 180°. Ingredients: 600g...

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Tags: Thermomix, Tarte, brocolis, sarrasin, saumon fumé

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2 juin 2016

Gâteau léger au lait d'amande

Ingredients: 6oeufs 1 pinçée de sel 200g chocolat 70% 90g lait d'amande 50g sucre 80g d'huile neutre 50g farine semi complete 30g maizena 1 sachet de levure Pate à tartinée thermomix Preparation: Prechauffer le four à 180°. Separer les blanc des jaunes...

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Tags: Thermomix, rapide, lait d'amande, gâteau chocolat, leger

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13 juin 2016

Le Carré Froid de Leila

Ce gateau se fait en 4 étapes, pour 8 à 10 personnes. *Génoise: Melanger 5 jaunes d'oeufs à : 5 c à s de sucre 5 c à s de farine 2 c à s cacao amer Incorporer les blancs d''oeufs montés en neige, faire cuire dans un plat aux bords hauts. *Le sirop: Melanger...

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Tags: Thermomix, chocolat, entremet, carré froid

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16 février 2015

Tarte aux épinards

Thermomix 20min/cuisson four 40min Ingredients pate brisée: 300g farine 130g beurre 100g d'eau sel Garniture: 600g d'epinards surgelés 1 oignon 1 fromage style kiri 3 c à s creme de soja ou creme fraiche 2oeufs sel Parmesan Preparation: Pour la pate brisée,...

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Tags: Thermomix, Epinards, Pâte brisée, Tarte salée

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6 mars 2015

Crème aux citrons

Temps de préparation: 10min Réfrigération: 2h Ingrédients: 1/2 litre de lait 60g de farine 80g de sucre 2 oeufs 2 citrons Préparation: Versez le lait dans une casserole et mettez sur feu doux jusqu"à frémissement puis éteignez le feu Dans un petit bol,...

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Tags: BIO, citron, creme, rapide

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21 mars 2015

Cake surprise

Thermomix 50sec/four 1h Ingredients: 100g gruyere 180g farine 1 levure chimique 80g huile d'olive 100g de lait 20g vin blanc 3 oeufs 30g poudre de noisette sel et poivre 150g jambon cuit 60g olives vertes ou noires Preparation: Mettre le gruyere en morceaux...

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Tags: Thermomix, Cake, jambon, olives

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1 avril 2015

Quiche brocolis et crabe

Recette au thermomix ou pas! Ingredients: 1 pate brisée maison 500g brocolis 1 boite de chair de crabe ou surimi 2 oeufs 15 cl creme de soja 15 cl lait sel et poivre Parmesan Preparation: Etaler la pate brisée et faire cuire à blanc 1/4 d'heure à 180°....

Posté par charlottesophie à 10:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Thermomix, brocolis, crabe, quiche

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15 mars 2015

Brioche chocolat étoilée

Temps total 3h Temps de levée 2h Temps de cuisson 20min Temps de préparation 40min Ingrédients: 500g de farine BIO 65g de sucre de canne blond BIO 1 sachet de sucre vanillé 65g de beurre mou BIO 1 pincée de sel 2 oeufs BIO entiers + 1 jaune Pâte à tartiner...

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Tags: BIO, chocolat, Brioche, Pralin

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16 mars 2016

Sauté de veau aux artichauts et aux olives

Ingrédients: 400g de fonds d'artichauts 1,2 kg collier de veau en cubes 35 g de farine huile d'olive 1 carotte eminçée 1 oignon eminçé 2 gousses d'ail eminçées 2 c à s origan 250 ml vin blanc sec 500 ml bouillon de volaille 150g olives noires 1 jus de...

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Tags: veau, artichauts, olives, origan

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29 avril 2015

Feuilletés au Shiitaké

Ingredients: 1 boite de shiitaké à tartiner Graines de pavot 150 g farine 75g beurre 50g d'eau sel Preparation: Pour la pate brisée, mettre tous les ingredients dans le bol, sauf le shiitaké, et mixer 1min/epi. Mixer 10sec/sens inverse/vit2 pour decoller...

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Tags: Thermomix, feuilleté, pate brisée, shiitaké

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10 juin 2015

Tarte fenouil lardons

Préparation: 30 min Cuisson: 30min Ingrédients: 1 pâte feuilletée BIO 1 fenouil taille moyenne 250g de lardons nature Quelques brins de persil 10cl de crème soja 1 cac de purée de noisette 10cl d'eau Huile d'olive Poivre Parmesan 1 grosse gousse d'ail...

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Tags: BIO, Tarte salée, Fenouil, lardons

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29 juillet 2015

Lasagnes d'été

Ingredients: lasagnes 3 courgettes 1 fromage de chevre frais 4 tranches saumon fumé 1 brique creme de soja sel et poivre Preparation: Cuire les courgettes en cubes à la vapeur, puis melanger au fromage de chevre et creme de soja sel et poivre. Intercaler...

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Tags: lasagnes, chevre, saumon, courgettt

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26 mai 2015

Mousse à la fraise

Temps de préparation: 15min Temps de réfrigération: 1h Ingrédients pour 6 pers: 300g de fraises 3 blancs d'oeufs 100g de sucre Préparation: Mixer les fraises lavées et équeuttées, réservez. Gardez quelques fraises pour la déco Monter les blancs en neige...

Posté par charlottesophie à 09:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fraise, Mousse, sans beurre, sans crème fraiche

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10 juillet 2015

Kouka

Thermomix 20min/ preparation 5min Ingredients: 1 pate brisée maison 2 poivrons rouges 1 petite boite de pulpe de tomate 1 oignon et 1 gousse d'ail sel poivre huile d'olive Preparation: Etaler et faire cuire à blanc la pate brisée au four à 180° pendant...

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Tags: Thermomix, Tarte, Poivrons rouges, Tomate

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6 octobre 2015

Tarte sucrée salée de Tatie Coco

Ingredients: 1 pate brisée maison 600g de figues 1 boite fromage style chavroux 1 buche de chevre 3 tranches de jambon cuit miel Preparation: Derouler la pate brisée et la tartiner genereusement de fromage. Intercaler les figues (coupées en 2),les carrés...

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Tags: fromage, miel, Tarte sucrée salée, figue

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24 juin 2015

Trousse à bijoux 2

Voici une nouvelle version de la trousse à bijou! Cette fois ci réalisée pour l'anniversaire de Soso. Tuto de Charlotte du blog "etpuislaneigeelleesttropmolle" suivi à la lettre. Le résultat est là pour la 2eme fois, ce n'est pas une coincidence ce tuto...

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Tags: Couture, DIY, trousse à bijoux, Tuto

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19 janvier 2016

Galette des rois au chocolat ou pas

S'adpate au thermomix Ingredients: 2 pates feuilletées maison ou pas 100g de sucre 100g beurre mou 30g creme de soja 130g poudre d'amande 2 oeufs 2c à s de chocolat amer pour une frangipane saveur choco 1 jaune d'oeuf pour la dorure Preparation: Prechauffer...

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Tags: Thermomix, chocolat, galette des rois, frangipane

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8 octobre 2015

Glace au Nutella

Ingredients: 2 jaunes d'oeuf 165g lait 100g nutella 30g sucre Preparation: La veille au soir, mettre dans le bol les jaunes d'oeuf, lait, sucre pendant 6min/80°/vit3. Ajouter le chocolat et mixer 30 sec/vit5. congeler dans des bacs à glaçons. Le lendemain...

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Tags: Thermomix, chocolat, Nutella, glace

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2 juin 2016

Mille feuille d'aubergines

Ingredients: 2 aubergines parmesan en poudre huile d'olive 1 boule mozzarella sauce tomate maison sel Preparation: Couper les aubergines en tranches, les faire degorger avec du gros sel 1/2h. Les rinçer, badigeonner d'huile d'olive et les faire revenir...

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Tags: Aubergines, mozzarella, parmesan, sauce tomate

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29 juillet 2015

Tomates farcies autrement

Ingredients: 4 tomates 400g de chair à saucisse 300g champignons frais 1 oignon 1 mozzarella Preparation: Vider les tomates en reservant la pulpe, saler l''interieur des tomates et laisser reposer à l'envers. Couper et faire revenir l'oignon dans une...

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Tags: champignons, tomates farcies, chair à saucisse, mozzarella

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29 avril 2016

Brioche rapide aux pépites de chocolat

Ingredients: 70g lait tiede 75g beurre mou 1/2 c à c sel 150g farine 1oeuf 40g sucre 150g farine une deuxieme fois 1 c à c levure seche 2 poignées de pépites de chocolat Preparation: Dans le bol du thermomix, mettre tous les ingredients dans l'ordre indiqué....

Posté par charlottesophie à 21:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Thermomix, rapide, Brioche, pepites de chocolat

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2 juin 2016

Crumble aux cerises

Ingredients : 150g farine 100g beurre 80g sucre cerises Preparation: Dans le bol du thermomix mettre tous les ingredients sauf les fruits. Mixer 1 min/vit3, passer un tour de spatule puis remixer 5sec/vit 3. Disposer les fruits au fond du plat, recouvrir...

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Tags: Thermomix, rapide, cerises, Crumble

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15 avril 2016

Gratin epinards saumon

Ingredients: 3poignées d'epinards frais 1 oignon 2 pavés de saumon 3oeufs 15cl creme de soja 15cl lait sel/poivre Preparation: Mixer l'oignon 5sec/vit5 au thermomix. Ajouter les epinards prealablement lavés et coupés, mettre les pavés de saumon dans le...

Posté par charlottesophie à 14:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Thermomix, Epinards, gratin, saumon

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18 juin 2015

Tiramisu aux fraises

Préparation: 30min Refrigération: 2h Ingrédients: 500g de fraises 250g de mascarpone BIO 15 biscuits à la cuillère BIO 60g de sucre roux 3 oeufs entiers Préparation: Séparez les blancs des jaunes, fouettez les jaunes avec la moitié du sucre, puis incorporez...

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Tags: BIO, Mascarpone, Tiramisu, Fraise

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27 avril 2015

Frites allégées maison

Eplucher et couper les pommes de terre en forme de frites. Les cuire à la vapeur 15min, puis les melanger dans un saladier avec 3 c à s d'huile d'olive et du sel (on peut ajouter 1c à c de paprika). Prechauffer le four à 180°. Etaler les frites sur une...

Posté par charlottesophie à 15:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Frites, light, maison

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